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餐饮财务做账流程及内容(小餐饮财务做账流程表)

时间:2023-07-04 来源:admin 人气:

一、餐饮做账流程新手

餐饮业会计做账流程如下:首先要根据企业的规模以及核算要求,确定相关成本的核算方法:比如直接记入成本,月末盘点再冲成本;
先入库记入原材料,领用记入成本,月末盘点再冲成本;
等等。

饮食餐饮业在自由市场采购的原材料,没有发票是不能入账的.发票作为一种重要的外来凭证,是纳税人接受税务管理,又是制作记账凭证、登记会计账簿的重要依据。

《发票管理办法》第二十条、第二十一条规定,销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人,对外发生经营业务收取款项,收款方应向付款方开具发票。

特殊情况下由付款方向收款方开具发票。

所有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项,应当向收款方取得发票.取得发票时,不得要求变更品名和金额。

二、餐饮会计怎么做账?

餐饮企业会计记账与其他行业一样,应设置资产、负债、所有者权益类的会计科目。

并对收入、成本、费用及其利润进行明细核算。

餐饮行业会计核算的重点表现在:销售账款结算与清收、物资材料的采购与管理等方面。

资产、负债、权益类。

主要有:现金、银行存款、应收账款、预付账款、其他应收款、原材料、低值易耗品、待摊费用、固定资产、应交税金、应付工资、应付账款、其他应付款、预收账款、预提费用、实收资本、盈余公积、利润分配等科目及明细科目。

扩展资料饮食餐饮业在自由市场采购的原材料,没有发票是不能入账的.发票作为一种重要的外来凭证,是纳税人接受税务管理,又是制作记账凭证、登记会计账簿的重要依据。

《发票管理办法》第二十条、第二十一条规定,销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人,对外发生经营业务收取款项,收款方应向付款方开具发票。

特殊情况下由付款方向收款方开具发票。

所有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项,应当向收款方取得发票.取得发票时,不得要求变更品名和金额。

参考资料来源:-会计做账。

一、餐饮会计做账流程

餐饮会计做账流程:首先,你要根据企业的规模以及核算要求,确定相关成本的核算方法:比如直接记入成本,月末盘点再冲成本;
先入库记入原材料,领用记入成本,月末盘点再冲成本等等。

一般情况,如果你企业规模较小,核算要求不高,可先择第一种做法。

餐饮产品的成本应是餐饮产品制作过程中活劳动与物化劳动耗费的总和。

但由于餐饮产品的种类多,数量零星,生产、销售和服务功能通常融为一体,因此在实务中,很难将所发生的成本费用严格地“对象化”,而是将餐饮产品加工制作过程中耗费的人工费、固定资产折旧费、企业管理费用等作为期间费用分别计入营业费用或管理费用中。

由于餐饮产品具有种类多和数量零星的特点,因此在实际工作中,如果按每一菜(或主食品)核算其单位成本,成本计算的工作将十分繁重。

为了减轻成本计算的工作量,餐饮产品的成本通常按全部或大类计算。

其总成本的计算与结转可分别采用“永续盘存法”和“实地盘存法”。

永续盘存法:永续盘存法是指按厨房实际领用的原材料数额计算与结转已销餐饮产品总成本的一种方法。

采用这种方法,计算出已销产品成本时,应借记“主营业务成本”账户,贷记“原材料”账户。

需要注意的是:若当月领用的原材料厨房全部耗用,产品也全部售出,则领用原材料的合计金额(即主营业务成本账户的借方发生额)即为本月已销餐饮产品的总成本;
若当月领用的原材料在月份内未用完,那么在计算已销餐饮产品的总成本时,必须将未用完的材料成本扣除。

按规定,厨房对于当月已领未用的原材料成本可保留在“主营业务成本”账户;
对于材料应办理退库手续,但如果下月继续耗用,为了简便起见,可办理“假退料”手续。

实地盘存法:实地盘存法是按照实际盘存原材料的数额。

例即本期已销餐饮产品所消耗原材料成本的一种方法。

这种方法只适用于小型的餐饮企业。

计算公式为:本期已销餐饮产品的总成本=期初原材料的结存金额 本期原材料的购进金额-期末原材料的盘存金额。

会计部门根据计算出的本期已销餐饮产品所耗用的原材料成本后,应借记“主营业务成本”账户,贷记“原材料”账户。

二、餐饮业会计做账流程

餐饮业会计做账流程   首先要根据企业的规模以及核算要求,确定相关成本的核算方法:比如直接记入成本,月末盘点再冲成本;
先入库记入原材料,领用记入成本,月末盘点再冲成本;
等等。

一般情况,如果你企业规模较小,核算要求不高,可先择第一种做法。

餐饮业会计的做账流程是怎样的你知道吗?下面是我为大家带来的餐饮业会计做账流程。

  餐饮业会计做账流程   1.如果对方能提供正规发票,菜肉等可直接记入“
主营业务成本”

  如果有库房,米油、调料,可先记入“
原材料”
,领用时记入“
主营业务成本”
,没有库房,对方也能提供正规发票,也可直接记入“
主营业务成本”

煤气,可记入“
营业费用--燃气费”

  2.购入的.酒水、饮料,如果有库房,可先记入“
库存商品”
,等卖出后,结转成本;
如果你有香烟的销售资格,核算方法同前。

如果没有,你部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围。

餐饮财务做账流程及内容(小餐饮财务做账流程表)

  3.厨师的工资记入“
营业费用--工资”
,不能记入成本。

服务人员的工资也可记入“
营业费用--工资”
,其他管理人员,记入“
管理费用--工资”

一般情况,工资要先计提。

  4.装修费记入“
长期待摊费用”
,摊销年限,参考租赁合同年限。

  5.窗帘、地毯,处理方法,同上。

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  6.入库时,分录:   借:主营业务成本/
原材料/
库存商品   贷:应付帐款--**公司   付款时:   贷:应付帐款--**公司   贷:银行存款/
现金   不管对方是什么样的单位,都应该要求对方提供正规发票,如果没有,相应的材料不能记入成本费用。

  餐饮业会计分录:   1、平时记收入(分类:菜品、酒水、香烟等等),费用分部门记就行了,月底汇总销售成本,提折旧、提税、出报表,买发票,基本就这些。

  2、购买蔬菜、调料等制作间的用品,根据票据及验收单入账   借:原材料   贷:现金(或银行存款)   3、根据制作间领料出库单入账   借:营业成本   贷:原材料   4、月底将制作间剩余材料盘点,根据盘点表入账   借:营业成本(红字)   贷:原材料(红字)   5、结转成本(营业成本本月实际发生数 - 月末盘点数)   借:本年利润   贷:营业成本   6、下月初,将上月盘点表剩余材料记入下月帐中(上月盘点红字金额数)。

  借:营业成本   贷:原材料   餐饮业缴纳的税金为营业税,损益=营业销售额-营业费用(材料工资费用其他杂费等等)   取得营业收入时:   借:现金银行存款   贷:主营业务收入   购买材料支付工资以及其他费用时:   借:营业费用-二级科目   贷:现金   月末结转成本费用时:   借:本年利润   贷:营业费用   月末结转营业收入:   借:主营业务收入   贷:本年利润   结转本年利润:   盈利时:   借:本年利润   贷:利润分配   亏损时:   借:利润分配   贷:本年利润   下月初去税局报税:是以收入*相应税率申报缴纳。

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作者 admin

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